Envoyer cette page à un ami
Fermer
 


 
À:
Courriel*

Séparer les différentes adresses avec un point-virgule(;)

 
De:
Votre nom*

 
 
Votre courriel*


 
 
Message:
 
 
* Champs obligatoires
 
 
 
logo PSN
Glossaire

Gelée de melon et yogourt


Par mot-clé
Par indication santé
Bonne source de calcium
Bonne source de fer
Faible en gras
Haute teneur en fibres
Faible en sel
Sans gluten
Sans produit laitier
Sans oeuf
Végétarien
Végétalien

Recherche avancée

Donnez votre appréciation
 
 
Gelée de melon et yogourt
Difficulté
Facile
Temps
15 à 30 minutes
Coût
0 à 2 $ par portion
4 portions
 
Les indications santé
Bonne source de calcium
Faible en gras
Sans gluten
Sans oeuf
 
Ingrédients
Valeur nutritive
Trucs
 

 

1/2sachet de gélatine neutre3,5 g
1 tassejus d’orange250 ml
1 c. à tablemiel (facultatif)15 ml
1 tasseyogourt nature, 1 % m.g. ou moins250 ml
½ tassefraises coupées en petits morceaux125 ml
½ tassecantaloup en boules125 ml
½ tassemelon miel en boules125 ml
1orange en tranches  

 

Préparation

haut
  • Verser le jus d’orange dans un petit bol.
  • Saupoudrer la gélatine sur le jus et laisser gonfler, sans mélanger.
  • Mélanger le miel (facultatif) et le yogourt; réserver.
  • Couper les fraises et faire des boules de melon et de cantaloup à l’aide d’une cuillère parisienne.
  • Mélanger tous les fruits dans un bol.
  • Chauffer le jus d’orange et la gélatine gonflée pendant 2 minutes. Mélanger ensuite.
  • Déposer le yogourt nature dans 4 coupes à dessert.
  • Ajouter ensuite le mélange de fruits.
  • Verser doucement le mélange de jus d’orange et de gélatine sur les fruits.
  • Réfrigérer durant 5 heures environ.
  • Décorer de ½ tranche d’orange.
  • Déguster en collation ou au dessert.

 

Valeur nutritive

Pour 1 coupe

Teneur% valeur quotidienne
Calories 130
Lipides 0,4 gMoins de 1%
    saturés 0,1 g
    + trans 0 g		1 %
    Polyinsaturés 0,1 g
       Oméga-6 0 g
       Oméga-3 0,1 g
    Monoinsaturés 0,1 g		  
Cholestérol 0 mg
Sodium 55 mg2 %
Glucides 27 g9%
    Fibres 2 g8 %
    Sucres 24 g
Protéines 5 g
Vitamine A 10 %
Vitamine C 130 %
Calcium 15 %
Fer 4%
Phosphore 10 %

 

Gelée de melon et yogourt Harmonie Santé

Photo : Harmonie Santé

 

Indications santé: Extenso

Avertir le modérateur
Signaler un message abusif (requis)
 
Commentaire (facultatif)
Commentaires (8)
Envoyé par marc
2010-08-02 20:12:26
Finalement, quelqu'un a essayé la recette ? Ca a l'air bon ! Concernant la gélatine, j'avais entendu aussi qu'elle n'est pas très bonne pour la santé si on en consomme souvent ...
2
0
Envoyé par Francis
2010-08-01 19:19:43
Vous avez raison sur le régime vs la mort d'un animal, je n'avais pas vu ça sous cet angle là. De plus merci pour l'info je vais essayer l'agar-agar c'est sûr!
1
0
Envoyé par Marie
2010-08-01 10:35:25
En effet, comme le dit Séverine, je ne confonds pas les deux types de choix alimentaires: la gélatine n'est pas un sous-produit animal, mais bien un produit direct, tout autant que la viande (qui est, rappelons-le, du muscle). Quant aux quantités d'agar-agar nécessaires, l'emballage du produit indique 4g pour 1 litre de préparation.
2
0
Envoyé par Séverine
2010-08-01 01:49:57
Je suis tout à fait d'accord avec Marie : s'il y a de la gélatine, ce n'est pas végétarien ! Les végétaRiens refusent ce qui a nécessité la mort d'un animal : or comment pourrait-on obtenir de la gélatine sans avoir tué l'animal ?
2
0
Envoyé par Francis
2010-07-29 19:50:03
Je suis d'accord que Harmonie Santé devrait offrir l'alternative de la gélatine végétale (agar-agar) dans la liste d'ingrédients. Pour ainsi faire perdre l'habitude et faire évoluer les mentalités. P.S. Attention Marie tu confonds les régimes végétaLIENS (pratique l'alimentation exclusive par les végétaux) avec les végétaRIENS (système d'alimentation excluant les viandes mais tolérant des produits d'origine animale (œufs, lait, fromage, miel).
0
0
Envoyé par Gisèle
2010-07-29 11:12:09
Quelle serait donc la quantité d'agar-agar nécessaire?
3
0
Envoyé par kim zung
2010-07-27 09:30:11
Marie a parfaitement raison. J'utiliserai de l'agar-agar pour cette recette qui est, au demeurant, très sympathique
0
0
Envoyé par Marie
2010-07-27 03:16:13
Mais pourquoi utiliser de la gélatine (qui provient, rappelons-le, de la peau, des os et des tendons de cochons, de boeufs ou de poulets) alors qu'il existe l'agar-agar, algue qui produit les mêmes effets et se trouve dans tous les magasins bio sous forme d'une poudre très pratique à utiliser??? Cette recette n'est donc pas végétarienne, merci de la modifier ou de supprimer cette mention.
12
0
 
Commentez cette recette
Nom:
Courriel:

 
M'avertir des nouveaux commentaires
 
Entrez les caractères figurant dans l'image ci-dessous.
Ce processus de vérification permet d'éviter les courriels non désirés (pourriels).


Conditions d'utilisation
 
 
 
Logo des partenaires scientifiques
Plan du site
 
Rechercher
Naître et grandir.netFondation Lucie et André Chagnon

En cas de malaise ou de maladie, consultez d’abord un médecin ou un professionnel de la santé en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé. En utilisant ce site, vous reconnaissez avoir pris connaissance de l’avis de désengagement de responsabilité et vous consentez à ses modalités. Si vous n’y consentez pas, vous n’êtes pas autorisé à utiliser ce site.

La reproduction totale ou partielle des textes, images, extraits vidéo et audio de PasseportSanté.net, sur quelque support que ce soit, de même que l’utilisation du nom de PasseportSanté.net ou toute allusion à PasseportSanté.net à des fins publicitaires sont formellement interdites sous peine de poursuites.

Reproduction et droits d'auteur © 1998-2010 Totalmédia inc.

Date de generation de la page: 2010-09-05 18:56:02